。○。○。いくら醤油漬け。○。○。
ｘｘｘめろｘｘｘ @cook_40044043
スーパーに生筋子が並ぶと必ず作ります。
シンプルな味付けで。
このレシピの生い立ち
夏が終わると、スーパーに生筋子が並びます。
毎年、必ず作ります。
。○。○。いくら醤油漬け。○。○。
スーパーに生筋子が並ぶと必ず作ります。
シンプルな味付けで。
このレシピの生い立ち
夏が終わると、スーパーに生筋子が並びます。
毎年、必ず作ります。
作り方
- 1
今回は一腹作ります。
-
- 2
酒とみりんを小鍋で沸かしてアルコールを飛ばし、冷ましておきます。
- 3
ボウルにお湯を入れ、塩を溶かす。
筋子を入れて、筋からイクラをはずしていく。 - 4
細かい筋も入念に取ります。
-
- 5
真水で洗うと、白い皮が浮くので、、、
-
- 6
皮を浮かせて流すように取り除く。
-
- 7
漬け汁に漬けます。
漬け汁２：１：１なので上記の分量で２腹は漬けられます☆
-
- 8
半日～OK.❤
翌日だとさらに塩気↑☆
ごはんすすみます！ -
コツ・ポイント
細かい筋も取り除きましょう。
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