ダブル秋味コロッケ
kazu0512 @cook_40076651
お芋の美味しい季節になりました。ダブルのお芋とゴマ入りパン粉で、美味しいコロッケ。秋の夕食にぴったり！
このレシピの生い立ち
スーパーでサツマイモが沢山出てきました。サツマイモだけだと甘すぎるので、ちょっとかぼちゃも投入。ダブルの芋使いで秋を堪能できますよ。
ダブル秋味コロッケ
お芋の美味しい季節になりました。ダブルのお芋とゴマ入りパン粉で、美味しいコロッケ。秋の夕食にぴったり！
このレシピの生い立ち
スーパーでサツマイモが沢山出てきました。サツマイモだけだと甘すぎるので、ちょっとかぼちゃも投入。ダブルの芋使いで秋を堪能できますよ。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿にいれ、レンジで２分加熱します。
- 2
サツマイモとかぼちゃは、レンジで加熱しつぶせる程度のやわらかさにします。（蒸し器で蒸してもＯＫ）
- 3
サツマイモとかぼちゃは皮ごとつぶし、玉ねぎ、塩コショウ、マヨネーズと混ぜ合わせます。
- 4
３を八等分にしコロッケの形にします。小麦粉、卵、白ゴマを混ぜたパン粉の順につけます。
- 5
１７０度で両面がこんがりあがったら出来上がり！
コツ・ポイント
皮も栄養たっぷり、一緒に食べてしまいましょう。パン粉にゴマを混ぜると風味がアップ！ダブルの芋使いで秋を感じますよ～。おためしあれ！
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