なすとかぼちゃのトマトソースパスタ

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

野菜がたっぷりとれてヘルシーなパスタです。

このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったサッパリ味のパスタです。」

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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. かぼちゃ 四分の一個
  3. ベーコン 2枚
  4. ムッティトマト缶「ファインカットトマト 1缶400グラム
  5. 塩コショウ 適量
  6. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1口大に切ってゆがいておく。
    なすは半月切りに。
    ベーコンは1cmに切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで野菜、ベーコンを焼き色がつくまでいためる。

  3. 3

    トマト缶をつぶしながら入れてコンソメを入れて2~3分煮込む。

  4. 4

    パスタを茹でてソースとからめてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで粉チーズをかけて下さい。

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レシピ作者

みゆpon
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