里芋は皮付きのまま茹でてから皮をむきつぶして●も一緒にボウルに入れて混ぜておく。

１をスプーンですくって油でさっと揚げる。

フライパンに☆を入れてソースを作り２としめじを入れてさっと煮て全体が絡まったら塩コショーで味を調えて出来上がり。