豚肉ミニトマトの生姜焼き。

mary´s
mary´s @cook_40076794

野菜たっぷり!豚肉の食べごたえも満点!トマトとはちみつじょうゆが相性抜群。
このレシピの生い立ち
普通の生姜焼きに飽きたので定番おかずをヘルシーに工夫しました。

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材料

2人分
  1. Aしょうゆ 大さじ1と1/2
  2. A酒 大さじ1/2
  3. Aショウガ汁 大さじ1/2
  4. 豚ロース薄切り肉 150g
  5. ミニトマト 1/2パック
  6. サニーレタス 3枚
  7. 生ハム 適量
  8. Bはちみつ 大さじ1/2
  9. Bみりん 大さじ1/4
  10. サラダ油 適量
  11. 1個

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせ豚肉を10分以上漬けておきます(漬け汁も使います)ミニトマトは横半分に切ります。Bを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し1の豚肉の汁気をきって1枚ずつ入れ重ならないように広げます。肉の表面に肉汁が浮いてきたら裏返します。

  3. 3

    ミニトマトを加えて肉に火が通ったら漬け汁とBを加え照りよく仕上げます。

  4. 4

    サニーレタス、生ハム、目玉焼きを添えて出来上がり。

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レシピ作者

mary´s
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