お揚げの中から卵ちゃん♪お弁当にも❤
あおいひめ @cook_40045878
油揚げの中にひじきと卵を入れて煮てみました。そのままパクリと食べてもよし、半分に切ってお弁当にも入れてもGOOD☆( ﾟДﾟ)bですね。
このレシピの生い立ち
会社の上司にご馳走してもらったお弁当の中に、こんな感じのものが入っていました。見よう見まねで作ってみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを熱湯で湯どおししておきます。
- 2
半分に切って穴が開かないように慎重に開きましょう。
- 3
ひじきと人参を先に入れます。。両方ひとつまみぐらいずつ。
その後割った卵を入れて爪楊枝でとめます。 -
- 4
ひじきがあまってしまったらそのまま煮て食べるか卵なしであげの中に入れて一緒に煮込んでも美味しいです
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- 5
３の物をフライパン又は平なべに並べ☆印の材料を入れて煮込んでいきます。
弱火でコトコト煮てください。
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- 6
真ん中を押してみて硬くなっていれば出来上がり。
プヨプヨだったらまだ中が半熟状態なのでもう少し。
半熟状態がお好きな方はあまり煮込まなくてもいいかもです。 - 7
半分に切ってお弁当に入れるとこんな感じ。場所をとってくれるので万能おかずです❤
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コツ・ポイント
ひじきと人参は少なめに詰めましょう。欲張って詰めると後から入れる卵があふれ出します（経験済み(;^ω^A ）
お弁当に入れる場合は卵をしっかり煮込んでくださいね。
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