☆コンニャクと昆布の炒め物☆
ﾄﾞﾄﾞｽｺどっこい @cook_40060737
オカズにもオツマミにも最高♪コンニャクと昆布だけだからダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたオカズです♪母から受け継いだ数少ないレシピ…自分用のメモとして(^_^;)
☆コンニャクと昆布の炒め物☆
オカズにもオツマミにも最高♪コンニャクと昆布だけだからダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたオカズです♪母から受け継いだ数少ないレシピ…自分用のメモとして(^_^;)
作り方
- 1
板コンニャクをまな板の上に横に置き、2〜3ﾐﾘ幅に切り、それをまた2〜3幅にカット…よぅは千切りですね♪
- 2
お鍋またはフライパンにごま油を入れ火をつけコンニャクを投入♪酒を入れて軽く炒めて下さい。
- 3
中火にしたらカット昆布をハサミで切りながらジャンジャン入れて下さい♪コンニャクと同じくらいの大きさがﾍﾞｽﾄ☆
- 4
中火のままで５分くらいタマに炒めてﾈ♪この５分の間に鶏ガラスープ(粉のまま)も入れてﾏｾﾞﾏｾﾞ♪
- 5
強火にして醤油を入れて１分くらいﾏｾﾞﾏｾﾞ♪火を止めてブラックペッパーを入れたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
固い昆布がイヤな方は長めに炒めて下さい。 オツマミの時はブラックペッパーを少し増やすとピリッとしてｳﾏｳﾏ(^w^)
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