トマトとアボカドのエスニックサラダ。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
スウィートチリソースと胡麻ドレで、お手軽に美味しいサラダが出来ます。
このレシピの生い立ち
よく行くカフェのランチがヒントで作り始めたサラダです。ハマってます。
トマトとアボカドのエスニックサラダ。
スウィートチリソースと胡麻ドレで、お手軽に美味しいサラダが出来ます。
このレシピの生い立ち
よく行くカフェのランチがヒントで作り始めたサラダです。ハマってます。
作り方
- 1
トマトとアボカドは１～２ｃｍのサイコロ状に切り揃えます。（私はトマトの皮を剥いています。）ピーナッツは適当に切り刻みます。
- 2
アボカドをボウルに入れ、レモン汁をまぶします。そこへトマトも加えたら、スウィートチリソースも加えて混ぜ合わせます。
- 3
お皿に②を盛り、香菜、ピーナッツを飾り、胡麻ドレッシングを回しかけたら、完成です。
コツ・ポイント
分量はけっこう適当でも美味しく出来ちゃいます。これをそうめんにのせても美味しいです。
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