さっぱり～♪赤ピーマンと玉ねぎのマリネ
ＯＬ２ @cook_40030500
甘酸っぱいマリネ液をたくさん吸って甘くなった赤ピーマンと玉ねぎをたくさん食べられる黄金レシピです。
これからの季節はたくさん作り置きしてキーンと冷やして食べたいですね。
このレシピの生い立ち
赤ピーマンをどうやって食べようかな・・・と思って思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤ピーマンはグリルかオーブントースターで皮を焼いて湯むきする。
玉ねぎは薄くスライスしておく。 - 2
●の材料を混ぜ味見をする。
※この時は酸っぱめでいい。 - 3
赤ピーマン・玉ねぎを2のマリネ液に漬け込み30分以上冷蔵庫に入れる。
コツ・ポイント
ちょっと面倒でも赤ピーマンの皮はぜひ剥いてください。
甘くなってマリネ液がよくしみ込みます。
付け汁はそのままドレッシングにも使えます！
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