ツナで節約☆春雨の中華炒め
アリマ @cook_40077261
ツナのうまみが春雨にしみて美味しい中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
春雨が大好き♪いつもお肉で作る中華炒めをツナで作ったらおいしい～！
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがはみじん切りにする。キャベツはざく切り、ちくわはななめ切り、エリンギは裂いておく。ツナは軽くオイルをきる。
- 2
春雨は熱湯で３・４分ほどゆでてから、適当な長さに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を少々しき（分量外）、しょうがを炒める。香りが出てきたらツナを入れ、エリンギ、ちくわを入れていく。
- 4
キャベツをいれ、塩少々をふり（分量外）、春雨を入れたら上から水をいれ、ふたをして３～５分程度しんなりするまで蒸していく。
- 5
しんなりしてきたらざっくりと混ぜて、●の調味料を入れてさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
４で蒸すとき、こげつかないように中弱火で様子をみながら蒸していってね。きのこ類はなんでもいいよ。ちくわなくても全然OKです。
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