冷たい～冬瓜スープ
帆立のだしが効いたあっさりと美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
父がメモしていたレシピ。帰省時に見つけたので作ってみました。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、種を取って薄切り。エリンギも薄切り。
- 2
バターを溶かしたフライパンでエリンギを炒め、冬瓜を入れて水をひたひたに加える。
- 3
軟らかくなったら、火からおろして冷ます。
- 4
残りの材料と3をミキサーで撹拌。塩で味を調える。
コツ・ポイント
3で煮汁が少なすぎたら、水を足してください。100～200ccあれば大丈夫です。
温かくても美味しいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
＊おすすめ美味～♪冬瓜の中国スープ｡｡｡ ＊おすすめ美味～♪冬瓜の中国スープ｡｡｡
鶏の手羽元肉と帆立出汁がうまく調和して,サイコロ状に切った冬瓜に旨味が浸透するスープ♪丁寧に煮込んでとっても美味しく出来ましたぁ～☆お客様仕様にもなるはず♪おすすめスープです♪
-
-
-
-
【簡単】ブロッコリーの冷製ポタージュ♡ 【簡単】ブロッコリーの冷製ポタージュ♡
栄養価が高いと言ってもあまり量が食べれないブロッコリーを流動食のスープで٩(๑❛ᴗ❛๑)۶風邪の予防にもなりますね☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698021
