昆布だし&塩で！しらす炊き込みご飯☆
fredhaku @cook_40064532
しらすの香り豊かな炊き込みご飯♪
昆布だしと塩であっさり( ´ ▽ ` )ﾉ
お弁当やおにぎりにもgood☆
このレシピの生い立ち
しらすの炊き込みご飯を作ろうと思ったら、レシピが醤油を使ったものばかり。
しらすやご飯の色をあまり変えたくなくて、塩と昆布だしで炊いてみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をこすって落とし、ささがきにする。酢水につけてアク抜きする。
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- 2
油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きする。細く刻んでおく。しょうがも細切り。
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- 3
洗ったお米を炊飯器に入れ、分量まで水を入れる。
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- 4
昆布だし、塩、酒を入れてひとまぜし、ごぼう、油揚げ、しょうが、しらすの順にのせて炊く。
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- 5
出来上がったらさっくり混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
おにぎりにするなら、ごぼうは小さめのささがきがいいかも？^^;
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