作り方
- 1
タマネギはみじん切りにして、サラダオイル小さじ１で透明になるまで炒めます。
- 2
挽肉とその他の材料を合わせて、こねます。
約30個位に丸めていきます。※団子は、空気を抜くように丸めてください。 - 3
鍋にゆで汁を作り、煮立ったら、団子をお湯に入れます。
- 4
団子に火が通ったら、そのまま、ゆで汁の中で冷まします。
- 5
ゆで汁ごと、冷蔵庫で４～５日は、保存ができます。
ゆで汁ごと、冷凍すると１ヶ月は保存ができます。
コツ・ポイント
団子を作るとき、空気を抜くようにして丸める事がポイントです。
甘酢あんかけ、シチュー、煮物、グラタン・・・等、和洋中、いろんなメニューに利用できます。
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