食パンは耳を切り落として9等分に切る。

ボウルに柔らかくしたバターを入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

砂糖、溶き卵の順に加え、そのつどよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを3のボウルに加える。

ゴムベラで粉気がなくなってひとまとまりになるまで混ぜる。

生地をラップで包み、厚さ3cm程度にして冷蔵庫で30分～1時間程度寝かす。

6の生地を9等分にして丸め、食パンものせるようにして丸める。

グラニュー糖を入れた器の中に7を入れ、全体的にまぶしつける。

オーブンシートを敷いた天板に8を置き、ナイフなどでメロンパン模様をつける。

180℃に予熱したオーブンに入れ、うっすらと焼き色がつくまで10～15分程度焼く。