肉まんの生地

rumitte
rumitte @cook_40039299

蒸し器が無くてもアンマンや肉まんが出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
蒸し器を使わない肉まんを作ってみたかったので、餃子の焼き方をヒントに考えてみました。

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蒸し器が無くてもアンマンや肉まんが出来ちゃいます！！
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蒸し器を使わない肉まんを作ってみたかったので、餃子の焼き方をヒントに考えてみました。
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材料

8個分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ドライイースト 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ3
  5. サラダ油 小さじ2
  6. お湯 120ml

作り方

  1. 1

    材料を混ぜてから5分間位捏ねて、30分間発酵させる。

  2. 2

    分割後、具を包んでサラダ油をひいたフライパンに並べる。水120mlを注ぎ、蓋をして中火で5分間加熱する。

  3. 3

    弱火にしてさらに5～10分間加熱し、蓋を取って余分な水分を飛ばして完成☆

コツ・ポイント

余ったカレーやチーズ＆シチューを包んだり☆色んなアレンジが出来ますよ～☆
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ご訪問ありがとうございます！現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/
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