超簡単♪秘密の中身！びっくりハンバーグ
オリンピック @cook_40038774
生地を開けると、中からとろ～りチーズと玉子♪中身が見えないので半熟具合が難しいですが、おもてなし料理にも最適★
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってしまったのでハンバーグを作ろうと思いましたが、ちょっと凝ったものを作りたくて、自分なりにアレンジしてみました★
超簡単♪秘密の中身！びっくりハンバーグ
生地を開けると、中からとろ～りチーズと玉子♪中身が見えないので半熟具合が難しいですが、おもてなし料理にも最適★
このレシピの生い立ち
ひき肉が余ってしまったのでハンバーグを作ろうと思いましたが、ちょっと凝ったものを作りたくて、自分なりにアレンジしてみました★
作り方
- 1
ハンバーグだねの材料をすべてボールに入れ、手でよく混ぜる。
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- 2
春巻きの皮の半分に、ハンバーグだねを乗せて、真ん中を少しくぼませ、周りを少し高めにし、土手を作ります。
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- 3
土手の真ん中に卵を割りいれ、チーズを乗せる
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- 4
春巻きの周囲に水溶き小麦粉を塗り、半分におってハンバーグだねを包み込み、接着する。
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- 5
フライパンで両面を焼き、火がとおるまで蒸し焼きにする。卵の硬さはお好みで、半熟からハードボイルドまでご自由に！
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- 6
お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
コツは、「ハンバーグのたね」でしっかり土手を作る事！
蒸し焼きにする時が難しいですが、だいたい片面３分～５分ぐらいが目安です。
ハンバーグの味を自分流に味付けすれば、もっと美味しくなります♪
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