ビックリ！！目玉焼きハンバーグ
nachumio @cook_40034264
半熟卵が中に隠れた
サプライズなハンバーグです。
なんちゃってデミグラスソースは1:1:1で
簡単だけど美味しいです！！
このレシピの生い立ち
半熟卵が好きな娘を驚かせようと
卵を中に隠してみました。
火の通りにくい真ん中をくり抜いているので
いつもより心配せずに焼けます。
ビックリ！！目玉焼きハンバーグ
半熟卵が中に隠れた
サプライズなハンバーグです。
なんちゃってデミグラスソースは1:1:1で
簡単だけど美味しいです！！
このレシピの生い立ち
半熟卵が好きな娘を驚かせようと
卵を中に隠してみました。
火の通りにくい真ん中をくり抜いているので
いつもより心配せずに焼けます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして
フライパンで炒め、冷ましておく。 - 2
冷めた①、ひき肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを合わせ
粘り気が出るまで捏ねる。 - 3
空気を抜きながら大きめに成形し、
中央をくり抜く。 - 4
中火で3～4分焼いたら裏返す。
弱火にし酒を加え、6分ほど
しっかり焼き色が付くまで焼く。 -
- 5
もう一度裏返し、(よく焼けている方が上)中央に卵を割入れる。
弱火で白身が白くなるまで焼く。 -
- 6
上にテーズを乗せ、余熱で溶かす
- 7
ハンバーグをお皿に移し、残った肉汁にソース、ケチャップ、水を加え少し煮詰め、ハンバーグにかける。
-
- 8
カットすると、中から半熟の卵が出てきます*ˊᵕˋ*
(写真ヘタですみません…) -
コツ・ポイント
卵は固まったらすぐ火を止めると
黄身がトロトロで美味しそうに見えます。
似たレシピ
-
-
-
ハンバーグ♡目玉焼き♡トロントロン♡ ハンバーグ♡目玉焼き♡トロントロン♡
フライパン一つで、ハンバーグと一緒に目玉焼きも焼いちゃう！ハンバーグの中からトロントロンの目玉焼きが出てきてびっくりだ！
-
-
-
-
-
-
-
-
がっつりチーズインハンバーグ目玉焼き乗せ がっつりチーズインハンバーグ目玉焼き乗せ
大きなチーズインハンバーグ。大きいハンバーグを切ると中からトロリチーズが出てきます。乗せる用の目玉焼き超簡単レシピ付き
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21548160
