ブロッコリーは丸ごと水洗いし、ラップに包み、レンジ５００Ｗで２分くらい加熱します。

火が通ったらキッチンペーパーでブロッコリーの水気を拭き取り、小房に分けておきます。(熱いので気をつけて！)

ボウルに、かつお節・マヨネーズ・しょうゆ又は白だし・炒りゴマを入れ混ぜる。

３に２を入れ、ザッと和えます。

仕上げに、お好みで白すりゴマをかけて召し上がってください。