材料です。
（醤油と酒は合わせています。）

・大根の下準備 ・
レンジで5分ほど温めて火を通しておきます。
（周りがうっすら透明になるくらい）

・鶏モモ肉の下準備 ・
フライパンにお湯を沸かし（分量外）湯通ししておきます。
（表面が白くなれば良い）

大根、ごぼう、サトイモを炒めます。
（油なし。テフロン加工のされていないフライパンの場合は油をひいて下さい。）

野菜に焼き色が付いたところで、水と米酢、はちみつを入れて煮ていきます。

煮汁が半分くらいになったところで、鶏モモ肉、醤油、酒を加え落としブタをして10分ほど煮ます。
（強めの弱火）

火を止めてそのまま冷めるまで放置します。（冷ます際はふたをして下さい。）

絹さやが無かったので、緑を添えることができなかったのですが、絹さやなどの緑を最後に添えるとより美味しそうになります★