お豆腐×ネギマヨポン酢☆
erinco☆ @cook_40044538
ネギとマヨとポン酢の最強タッグです（笑）
表面をカリカリに焼いたお豆腐とよく合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
たこ焼き屋さんで、「ネギマヨポン酢」っていうたこ焼きを食べて、めっちゃ好きな味だったので、それを応用してお豆腐で作りました☆
お豆腐×ネギマヨポン酢☆
ネギとマヨとポン酢の最強タッグです（笑）
表面をカリカリに焼いたお豆腐とよく合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
たこ焼き屋さんで、「ネギマヨポン酢」っていうたこ焼きを食べて、めっちゃ好きな味だったので、それを応用してお豆腐で作りました☆
作り方
- 1
ネギは小口切りにしておきます。
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- 2
豆腐は、キッチンペーパーでくるんでざるに入れ、上から重しを乗せて、1時間ほどしっかり水切りしておきます。
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- 3
水切りした豆腐を、一口大に切り、小麦粉をまぶしておきます。
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- 4
フライパンに少し多めの油をひき、キツネ色になるまで揚げ焼きにする。
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- 5
豆腐をお椀に盛り、合わせておいた☆をかけ、マヨネーズとネギをたっぷりかけて、最後に七味をぱらっとかけてできあがり♪♪
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コツ・ポイント
豆腐は、今回は絹ごしで作りましたが、もちろん木綿でも大丈夫です☆
私は、マヨもネギもた～っぷりかけて食べるのが好きです♪♪
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