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切り落とし牛肉で、ネギポン酢
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切り落とし牛肉で、ネギポン酢-レシピのメイン写真

切り落とし牛肉で、ネギポン酢

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牛肉を焼いてねぎとポン酢、七味を合わせただけです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日は、お昼に会食だったので、夜はお茶漬けでもいいかな？と思っていたら、お昼寝から起きた主人がご飯！と言うので、慌てて冷蔵庫にあった牛肉でを炒めました。

牛肉を焼いてねぎとポン酢、七味を合わせただけです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日は、お昼に会食だったので、夜はお茶漬けでもいいかな？と思っていたら、お昼寝から起きた主人がご飯！と言うので、慌てて冷蔵庫にあった牛肉でを炒めました。

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切り落とし牛肉で、ネギポン酢

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牛肉を焼いてねぎとポン酢、七味を合わせただけです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日は、お昼に会食だったので、夜はお茶漬けでもいいかな？と思っていたら、お昼寝から起きた主人がご飯！と言うので、慌てて冷蔵庫にあった牛肉でを炒めました。

牛肉を焼いてねぎとポン酢、七味を合わせただけです(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日は、お昼に会食だったので、夜はお茶漬けでもいいかな？と思っていたら、お昼寝から起きた主人がご飯！と言うので、慌てて冷蔵庫にあった牛肉でを炒めました。

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材料

1人分
  1. 牛肉 薄切り 切り落とし 120g
  2. 焼き用 サラダ油 ほんの少し
  3. ねぎ 10g
  4. ポン酢 大さじ1.5
  5. 七味 数振り
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を引き、牛肉を強火で焼く。

    • 切り落とし牛肉で、ネギポン酢作り方1写真
  2. 2

    酒を加えて、肉に火が通るまでさっと加熱する。

    • 切り落とし牛肉で、ネギポン酢作り方2写真
  3. 3

    ねぎは数カ所切り込みを入れて
    みじん切りにする。結構、繋がっていました…。

    • 切り落とし牛肉で、ネギポン酢作り方3写真
  4. 4

    皿に牛肉とねぎをのせる。

    • 切り落とし牛肉で、ネギポン酢作り方4写真
  5. 5

    ポン酢をかけて、七味を振り完成！私は柚子七味にしました。

    • 切り落とし牛肉で、ネギポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉はどんなお肉でもいいです。私は牛丼用に買っておいた安いお肉だったので硬くならないようにさっと焼きました。すり下ろた生姜や大根を合わせたら もっと美味しいかな？

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/09/22 22:09に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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