ＨＭ★しっとり♡カラメルりんごのケーキ♡
カラメルりんごが決め手(´∀｀*)
簡単なカラメルりんごで、見た目もちょっと豪華に♪
しっとりしていて翌日もおいしい♡
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あったので(´∀｀人)
簡単に出来て、しっとりとおいしいりんごのケーキが出来ました♪
ＨＭ★しっとり♡カラメルりんごのケーキ♡
カラメルりんごが決め手(´∀｀*)
簡単なカラメルりんごで、見た目もちょっと豪華に♪
しっとりしていて翌日もおいしい♡
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あったので(´∀｀人)
簡単に出来て、しっとりとおいしいりんごのケーキが出来ました♪
作り方
- 1
カラメルりんごを作ります。
りんご2コのうち、1/2コをカラメルりんごにします。
1/2にしたりんごを12等分にする。 - 2
フライパンにバターと砂糖を入れます。
中火より少し強めに加熱し、焦げないようにひたすら木ベラ等で混ぜます。 -
- 3
カラメル色になったら、①のりんごを入れます。
-
- 4
りんごにカラメルが馴染んだら、すぐに火を止める。
-
- 5
お好みでシナモンをかけ、りんごを崩さないようにフライパンをゆすって混ぜる。熱いうちに蓋をして後は余熱にお任せ♪
- 6
ケーキを作ります。
ケーキ型に紙を敷いておきます。 - 7
りんご1コと1/2を5mmくらいのいちょう切りにして塩水につけてざるにあげて水分をとる。
- 8
バター（マーガリン）をレンジか湯煎で溶かして荒熱をとり、生クリーム（牛乳）と混ぜておく。
★生クリームの方がしっとりと♪ - 9
ボールに卵と砂糖を入れ、もったりと白っぽくなるまで混ぜる。
（ハンドミキサーだと楽々♪） -
- 10
このくらいのトロトロになったら、⑧を入れてゴムベラ等で底の方から持ち上げるようにして混ぜ合わせます。
-
- 11
ホットケーキミックスを入れ同じように混ぜ合わせます。
- 12
ケーキ型の底に⑤のカラメルりんごを好きな形に並べます。
- 13
フライパンに残ったカラメルをゴムベラできれいに取り、生地に混ぜ合わせます。
-
- 14
⑦のりんごを入れ、さっくりと混ぜ合わせたら、型に上からやさしく入れます。
30㎝くらいの高さから落として空気抜きする。 -
- 15
180度に温めたオーブンで45分くらい焼きます♪
-
- 16
ひっくりかえして出来上がり(´∀｀*)
-
- 17
しっとりです♡
-
コツ・ポイント
面倒だけど、9.10の工程をすることでよりふっくらに♪
バレンタインの残りで生クリームが余っていたので今回は生クリームを使ってみたら、牛乳よりもしっとりまろやかになりました(*ﾟｰﾟ)ゞ
お好みで作ってみてくださいね(ノ≧▽≦)ノ
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