ナスとそうめんの味噌汁

サンディサンディ
サンディサンディ @cook_40039996

おすすめポイントは特にないんですが・・・。
簡単なので作ってみてください。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. そうめん 1束半
  3. だし汁 4カップ
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    ナスは皮をむき食べやすい大きさに切りあく抜きをする。
    そうめんをゆでておく。

  2. 2

    お鍋にだし汁を温め、ナスを入れる。柔らかくなったら味噌を入れて味を調える。

  3. 3

    お椀にそうめんを入れて②を注ぐ。

コツ・ポイント

小口ネギや青しそを乗せてもきれいです。

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