ひき肉で牛丼

くらいねまうす @cook_40072778
ひき肉でもおいしい!安いし、いっぱい食べちゃおう★冷蔵庫に牛の薄切りがない時はひき肉でどうぞ!(^^)
このレシピの生い立ち
こちらでは薄切りの肉はなかなか手に入らないのでひき肉で牛丼を作りました。
ひき肉で牛丼
ひき肉でもおいしい!安いし、いっぱい食べちゃおう★冷蔵庫に牛の薄切りがない時はひき肉でどうぞ!(^^)
このレシピの生い立ち
こちらでは薄切りの肉はなかなか手に入らないのでひき肉で牛丼を作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライス。
油を熱したフライパンで炒める - 2
ひき肉を入れて赤みがなくなるまで炒めたら酒を加える。
- 3
その後、だし+水、醤油、みりん、砂糖を入れ中火で少し煮る。にんにくのすりおろしを入れる場合はこの時点で。
- 4
5分ほど煮たら最後に味を見て塩を入れる。汁気がまだあるうちに出来上がり。
器に盛ったご飯の上にのせる。
コツ・ポイント
牛ひき肉でもおいしいですが、私はよく合い挽き肉で作ります。にんにくは好きじゃなければ入れなくてOK。うちは夫婦そろってにんにく好きなので入れていますが、あまり多くないほうが上品な味に仕上がります。温泉卵などをのせてもGood!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17702073