旨味が濃い　白菜とツナの塩煮

テフロンのフライパンでの調理が簡単で早いです。
人参・白菜を一口大にスライスします。ツナは油を切りません。

フライパンを熱し、サラダ油分量外を少し。
中火に下げ人参にじっくり火を通す。
コレで結構甘味が出ます。

人参に半分ほど火が通ったら白菜を追加。
中火を少し強めて炒める。

しんなりしてきたら酒を加え、（料理酒は余分な塩分や糖分があるので味付のじゃまになります。）ふたをして蒸す。

白菜人参ともに食べ頃になったらここでツナと塩を加えてあえる。煮汁はお好みで水を追加。サッと煮立てて出来あがり！