からだにやさしい❤きのこたっぷり雑炊✿

のりこりん
のりこりん @norikorin

カロリーも少なく、カラダも温まります❤風邪ひきさんにもいいみたい♫♬我が家の朝ごはんにもよく登場します☆
このレシピの生い立ち
以前ファミレスで食べていた主人の好きなきのこ雑炊・・
おうちでも食べたくて考えました♫♬

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kanarisa's cooksnap of when they made からだにやさしい❤きのこたっぷり雑炊✿.
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材料

4人分
  1. 舞茸 1パック
  2. えのき 1パック
  3. しいたけ 2枚～3枚
  4. しめじ 半パック
  5. 水 ８００ｃｃ
  6. 鶏がらスープのもと 大さじ２
  7. 醤油 小さじ１
  8. 塩 少々
  9. 生姜 1かけ分すりおろし
  10. ごはん ５００ｇくらい
  11. 卵 2個
  12. 万能ねぎ 適量
  13. 梅干し ４個

作り方

  1. 1

    キノコ類はばらしておく。しいたけは薄切り、えのきは半分に切る

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープと生姜の摩り下ろしを加え、１のきのこもくわえる

  3. 3

    きのこに火が通ったら醤油と塩で味を調えご飯をいれ弱火でコトコト煮る

  4. 4

    溶き卵を3の鍋に入れふたをして１～２分蒸らす。

  5. 5

    器によそって万能ネギをかけ、梅干しをのせたら出来上がりで～すヾ(=^▽^=)ノ

コツ・ポイント

きのこはお好きなもので大丈夫♫♬生姜ももう少し多いと体がさらにぽかぽかに❤
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「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ ｷｯﾁﾝにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌６年住んでました。　　 ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿　☆なまほくの会NO.33会員です✿
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