ふわたま中華麺 ～パパっと本格味～
3mamakuma @cook_40058776
即席麺を感じない『麺の力』の魅力を最大限にカンタン美味しくふわふわたまごでやさしくあったまろぅ♪
このレシピの生い立ち
普段は全く料理しないパパも休日のおうちラーメンくらいは即席で作ってくれます☆
かき玉INがパパの得意アレンジですが、モニターの「サッポロ一番麺の力」のスープを丼に直入れする作り方が、食べる直前までかきたまの色が鮮やかに楽しめ合うと思いました
アプリでひらく作り方
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即席麺でありながら黄色みを帯びた中華麺に合うのはやっぱ卵かな、と材料はたまごオンリーで♪
単純～！カンターン！ -
- 2
丼に添付のタレを入れ、麺は袋の表示通りに茹でます。一旦火を止め
茹で上がった麺だけサッと丼に引き上げます。 -
- 3
よく溶いた卵に水溶き片栗粉を混ぜ合わせたものを再沸騰させた鍋にかき混ぜながら細く卵液をたらしたらすぐに消火☆
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- 4
出来上がったかき玉汁を丼にやさしく移し好みのトッピングを添えれば完成です。今回は葱・チャーシュー・豆もやし・メンマで☆
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コツ・ポイント
卵液に水溶き片栗粉をしっかりと混ぜてから沸騰した鍋をかきまぜつつ細く垂らすとふっわふわに仕上がります。
食べる際に丼の底からしっかり麺を廻していただくと、醤油味がよく絡まって美味しいふわたま中華麺となります。
即席麺は手早く美味しく♪
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