コリコリ！3種のきのこの醤油バターソテー
yume710 @cook_40046489
メイン料理の付け合わせや、サラダのトッピングに便利なきのこのソテー。コリコリ食感が美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
つけあわせやサラダのトッピングに。
コリコリ！3種のきのこの醤油バターソテー
メイン料理の付け合わせや、サラダのトッピングに便利なきのこのソテー。コリコリ食感が美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
つけあわせやサラダのトッピングに。
作り方
- 1
シメジは石突をとってバラバラにする。
エリンギ、シイタケは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにバターを溶かし、キノコを炒める。
- 3
キノコに完全に火が通ったら、醤油を回し入れ、水分を飛ばすそうに炒める。最後に砂糖、こしょうを加える。
-
- 4
食べる直前に、お好みで塩ををふって召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
キノコはこの種類でなくても出来ますが、この3種なら水っぽくならずに食感が楽しめます＾＾
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