【ちょいと一品】ゴーヤの塩漬け
まっきーのうてぃ @cook_40059495
今日のお通しはこちらですｗ ゴーヤ好きな貴兄に☆ ちょい足し薬味で１週間楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいたゴーヤ。塩漬けに昆布茶足してみました。
【ちょいと一品】ゴーヤの塩漬け
今日のお通しはこちらですｗ ゴーヤ好きな貴兄に☆ ちょい足し薬味で１週間楽しんでください。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいたゴーヤ。塩漬けに昆布茶足してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦割りにしてワタをとり好みの厚みに薄切りに。熱湯をかけたら塩と昆布茶をもみこむ。以上！
- 2
食べ方いろいろ。
・そのままで
・マヨネーズ
・ポン酢＋鰹節
・さっと洗ってチャンプルに - 3
＊塩の変わりに「ごま塩」でもまた良し！
コツ・ポイント
苦味が平気、いやむしろそれでこそゴーヤ！という漢なら熱湯かけずに…(#゜Д゜)そのままもみこめッー！
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