イカナゴのくぎ煮入り出汁巻き卵

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いつもと違うイカナゴの食べ方part1
このレシピの生い立ち
このレシピはイカナゴ謝恩実行委員会によって配布されているチラシにも掲載されております。

イカナゴのくぎ煮入り出汁巻き卵

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材料

  1. 3個
  2. だし汁 卵の量の1/4
  3. くぎ煮 適量
  4. 少々
  5. 薄口醤油 少々
  6. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    卵はよく溶きほぐし、冷めただし汁と調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き機を熱し、油を薄く塗り、中心にくぎ煮がくるようにだし巻きを焼いていく。

コツ・ポイント

失敗して団子状態になったくぎ煮を使って作っても美味しく召し上がれます。
くぎ煮は多めに入れると美味しく仕上がります。

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