可愛いサイズのタルトタタン♡
ChrNoy @cook_40059564
お土産や子供のおやつなどにぴったりな可愛いサイズです(*^^*)H24.12.8MYフォルダ100人越え感謝♡
このレシピの生い立ち
久々に会う友達に何か可愛いお菓子をプレゼントしたくて考えました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
可愛いサイズのタルトタタン♡
お土産や子供のおやつなどにぴったりな可愛いサイズです(*^^*)H24.12.8MYフォルダ100人越え感謝♡
このレシピの生い立ち
久々に会う友達に何か可愛いお菓子をプレゼントしたくて考えました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
作り方
- 1
りんごは皮を剥いていちょう切りにし、塩水にさらす
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- 2
鍋にバターを熱し、水気を切ったりんごを入れてさっと炒める。
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- 3
グラニュー糖を加えて軽く混ぜふたをして蒸し焼きにする(焦げないように時々かき混ぜる)オーブンを200度の余熱で温めておく
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- 4
りんごを蒸し焼きしている間にタルト生地を作る。バターは1cm角に切り、薄力粉とグラニュー糖を合わせて入れたボウルに加える
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- 5
指の腹でバターを潰しながらすりあわせる。ポロポロの生地になったら溶き卵を加え、ひとつに纏める
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- 6
打ち粉をした台に生地を乗せ、麺棒で4mmくらいの厚さに伸ばして型を抜く
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- 7
プリンカップにバターを薄く塗り、フィリングを底に敷き詰める
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- 8
りんごを敷き詰めた型に6を被せ、200度のオーブンで20分から25分焼く。焼き上がったら熱いうちに型から取り出して冷ます
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コツ・ポイント
りんごは水分がなくなり､あめ色になるまで炒めて下さい
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