ひと手間で激ウマのポテサラ☆
hiroyomegu @cook_40050731
以前にお店でも出してました
ベーコンが決め手です☆
2015.9話題入りしてました。ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
以前にお店で究極のポテサラを求めて、工夫した一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはまるまま、ゆでる
- 2
人参はいちょう、玉ねぎはみじん切り、キュウリは小口にします
玉ねぎは塩モミして水にさらす(水気はしっかり絞る） - 3
ベーコンは短冊に切って(１㎝×３㎝）、フライパンにごま油を熱し、ベーコンをカリカリに炒める
- 4
ジャガイモにすっと串が通るようになったら、はじで人参をゆでる
- 5
ボールに茹で上がったじゃがいもを入れ、皮をむき、つぶす(少し粗めに）
- 6
ジャガイモが温かいうちに、２の野菜、塩コショウ、マヨネーズを混ぜる
- 7
最後にベーコンを炒めた時の油も入れます
味を調えて完成です！ - 8
レシピID：19232600
サクサクとんかつも一緒にどうぞ♪ -
- 9
ひーゆっきさんがロールパンにはさんでくれました＾＾
美味しそうだな～♪ -
コツ・ポイント
炒めたベーコンの油と旨みが決め手！
じゃがいもは皮つきのママの方がホクホクに仕上がります
茹で上がるころに一緒に人参をゆでます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705069
