子供に大人気☆ババロアゼリー☆
noegg @cook_40050958
我が家の大人気デザートです。
見栄えもよいのでおもてなしにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘が美味しく食べれるものをと作ったのですが、すごい気に入ってしまってうれしい反面、カロリーやコストも気になり、砂糖も減らし、ゼラチンもぎりぎりまで減らしてみました。十分美味しく食べれます。
甘党の方は砂糖は増やしてくださいね
子供に大人気☆ババロアゼリー☆
我が家の大人気デザートです。
見栄えもよいのでおもてなしにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘が美味しく食べれるものをと作ったのですが、すごい気に入ってしまってうれしい反面、カロリーやコストも気になり、砂糖も減らし、ゼラチンもぎりぎりまで減らしてみました。十分美味しく食べれます。
甘党の方は砂糖は増やしてくださいね
作り方
- 1
ゼラチンに沸騰した湯１００㏄を入れ、ゼラチンを溶かしておきます。
-
- 2
鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
- 3
注意！工程２で沸騰直前まで火にかけないと２層になりません。
-
- 4
２に、1を入れ混ぜて、次にジュースを入れ混ぜたら、水で濡らした型に流します。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。 -
- 5
これは、ブドウジュースです。
型から外すときは、型の両端を竹串で一周して、底をお湯に少しつけると、外れやすいです。
-
- 6
イチゴオレで作りました♪
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- 7
プリン型です(o^^o)
小さい型 可愛いです♡ -
- 8
プリンカップで そのままスプーンで(o^^o)
-
コツ・ポイント
ゼラチンはリング型は20㌘で 小さいプリン型は15㌘が、程よいかんじです♪
工程３以外でも
液体の比重で２層になるので、100％以外は２層にはなりません。
全量で約770kcalです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705591
