冬の具だくさんお味噌汁
ゆきンコ @cook_40066280
野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
出産後、慣れない育児に追われながら料理をするのが大変で…汁物を具だくさんにしてしまいました。
冬の具だくさんお味噌汁
野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
出産後、慣れない育児に追われながら料理をするのが大変で…汁物を具だくさんにしてしまいました。
作り方
- 1
鍋に半分くらい水を入れ、だしじゃこを入れ煮立たせる。一旦火を止め、できれば一晩くらい置いておく。
- 2
味噌汁の具を、食べやすい大きさに切る。
- 3
【１】を再び煮立たせ、だしじゃこを引き上げる。具を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
- 4
味噌を溶き入れ、一煮立ちさせる。
コツ・ポイント
だしの取り方はご家庭のやり方でもちろんOKです♪
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