キレイに洗ったゴボウをすりおろします。

すりおろしたゴボウをレンジで３分加熱します。（オリーブオイルで炒めても可）

加熱したゴボウに潰した洋梨を加えます。

型に入れて、170度のオーブンで40分焼き上げます。途中、表面が焦げそうになったらアルミをかけます。

焼きあがったら、よく冷ましてから切ります。