作り方
- 1
包丁の背で鱗をそぎ流水で洗って
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- 2
日本酒をかるく振って天板にクッキングシートを敷き、ワカサギを並べ、２２０度のオーブンで１８分焼く
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- 3
人参と
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- 4
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- 5
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- 6
長ネギを細く切って
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- 7
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- 8
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- 9
冷えただし汁に酢
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- 10
砂糖・塩
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- 11
醤油を混ぜ
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- 12
野菜に混ぜます
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- 13
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- 14
アッツアツの焼けたワカサギに
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- 15
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- 16
野菜をかけ
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- 17
あら熱をとって冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 18
完成
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コツ・ポイント
一晩寝かせると食べごろ
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