イタリアン野菜とにんにくのルクエ焼き
粒のまま焼いたにんにくのホクホクとした食感がやみつき☆シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
青森産のホワイト六片を頂いたので
作り方
- 1
ズッキーニは１．５cm幅の輪切り。パプリカは３cm角に切る。にんにくはヘタの部分を切り落とし、薄皮を剥く
- 2
ルクエの内側にオリーブオイル（分量外）を塗り①の野菜を全部入れ、塩麹、胡椒、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる
- 3
ルクエに蓋をしてレンジ７００ｗで約５分加熱
- 4
蓋を開け、２００度オーブンで約１０分、野菜に火が入るまで焼けば完成です
- 5
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コツ・ポイント
出来れば、にんにくは国産の粒の大きなにんにくを使って下さい
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