作り方
- 1
カブは皮をむき、くし型切り（食べやすいサイズに）
ネギも切る。生姜は半分すりおろし、もう半分は千切りに - 2
鍋にだし汁２カップ・みりん大２・砂糖大１・塩小１・薄口小２入れ
ひと煮立ちさせる - 3
ひと煮立ちしたらカブを入れ落し蓋をして（☆）中火で２０分
-
- 4
～煮てる間に～
フライパンにひき肉を中火でパラパラになるまで炒める。火を止め、キッチンペーパーで余分な肉の油をカット -
- 5
煮立ったカブを盛り付け、残した煮汁にそぼろを入れひと煮立ち→水溶き片栗粉を少しずつ加えさっと混ぜとろみをつける。
- 6
カブの上にそぼろと残りの具材を盛り付ければ出来上がり☆
コツ・ポイント
☆落し蓋はカブの煮崩れを防ぎ、味が全体にいきわたるようにです
カブはアクが少ないので下ゆで不要＾＾♪楽です
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思いつきで作ってみたら美味しかったのでレシピアップしてみようかと・しょうがが効いて美味しい(o^〜^o)
みるきーな -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709478
