温かレシピ＊かぶとそぼろのあんかけ＊
冬の野菜かぶと体を温める生姜が効いてます(o´∀｀o)♪
このレシピの生い立ち
かぶは大根より甘みが出て美味しいです・▽・
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮をむき、くし型切り（食べやすいサイズに）
ネギも切る。生姜は半分すりおろし、もう半分は千切りに - 2
鍋にだし汁２カップ・みりん大２・砂糖大１・塩小１・薄口小２入れ
ひと煮立ちさせる - 3
ひと煮立ちしたらカブを入れ落し蓋をして（☆）中火で２０分
-
- 4
～煮てる間に～
フライパンにひき肉を中火でパラパラになるまで炒める。火を止め、キッチンペーパーで余分な肉の油をカット -
- 5
煮立ったカブを盛り付け、残した煮汁にそぼろを入れひと煮立ち→水溶き片栗粉を少しずつ加えさっと混ぜとろみをつける。
- 6
カブの上にそぼろと残りの具材を盛り付ければ出来上がり☆
コツ・ポイント
☆落し蓋はカブの煮崩れを防ぎ、味が全体にいきわたるようにです
カブはアクが少ないので下ゆで不要＾＾♪楽です
つくれぽ
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