スパイシー☆アーモンドクッキー
shokolat @shokolat21
スパイスの香りがふんわり、アーモンドがごろっと入った食べ応えのあるクッキーです☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー２週目の課題レシピ。『アーモンドはエスニックにもぴったり』 アーモンドを使ったお菓子を作りたくて考えました。数種類のスパイスがきいててエスニックかなぁ…？と＾＾； ココナッツなんかも入れたらもっと雰囲気でるかな？
スパイシー☆アーモンドクッキー
スパイスの香りがふんわり、アーモンドがごろっと入った食べ応えのあるクッキーです☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー２週目の課題レシピ。『アーモンドはエスニックにもぴったり』 アーモンドを使ったお菓子を作りたくて考えました。数種類のスパイスがきいててエスニックかなぁ…？と＾＾； ココナッツなんかも入れたらもっと雰囲気でるかな？
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
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- 2
メープルシロップ、溶いたたまごを少しずつ加えて混ぜる。
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- 3
薄力粉と重曹を振るい合わせたもの半量と、スパイスを加えて泡だて器で混ぜる。残りの半量とアーモンドを加えてへらで混ぜ合わせる。
-
- 4
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンで生地をすくって間隔をあけながら落としていく。１７０℃に予熱したオーブンで１５分～１８分、様子を見ながら焼く。
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- 5
焼きあがったら網に乗せて冷ます。
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コツ・ポイント
スパイスはお好みのもので。おすすめはシナモン、クローブ、ジンジャー、オールスパイス、ナツメグあたり。 アーモンドはホールかスリーバードどちらかでもいいです。重曹は、スパイスの香りをひきたててくれる役目もあるそうです。
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★☆*:アーモンドクッキー: *☆★ ★☆*:アーモンドクッキー: *☆★
アーモンドのいい香りのクッキー❤ サクサク♬サクサク♬とまらない～～(*^_^*)生地を冷凍すれば１ヶ月保存OK！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709899
