つまみに。青のりマヨネーズジャガごぼう

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ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187

青のり食べたい。でも磯辺揚げって気分でもない。ジャガ食べたいけどポテチはのりしおは食べない。さてはて…(；゜∀゜)はっ
このレシピの生い立ち
ゴボウの揚げたの好き。今日は違う味で食べたかったところ青のりがあるのを思い出した。んじゃやってみるかねと。熱の入ったマヨネーズの味も好き。
今回はちょっと揚げすぎた。もっかい作りたい。80点

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材料

小鉢に充分くらい
  1. ジャガイモ 2こ
  2. ゴボウ(太さは指くらい) 30センチくらい
  3. 青のり 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    揚げ油を熱する。その間にゴボウやジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。ゴボウは酢水につけて、布巾で水分をとる。

  2. 2

    ジャガイモから揚げる。ゴボウも追加して。ちょっと揚げすぎた(‾0‾;)

  3. 3

    ボウルにでも青のりとマヨネーズと塩を混ぜておいて揚げて油を切ったジャガイモとゴボウを和える。

コツ・ポイント

塩は必須。無いと味がボケます。おかずではなくつまみに。マヨの酸味とジャガイモの甘さとゴボウの香ばしさが好き。夫はマヨネーズ好きじゃないからイマイチらしいが( ´△｀)ちぇ

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レシピ作者

ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187
に公開
料理嫌いな母に育てられた為、食べてみたいものが沢山ある私です。基本的に変わり種が好物。味変が好き。つまり飽き性な舌を持つ。偏食持ちの夫くんと仲良く毎日やってます。最近のヒットは焼き肉のタレに柚子胡椒。盛り付けが苦手。
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