バナナ×キャラメルクリームのマフィン
ずっしりよりふわふわが好きなので、軽い生地になっています。キャラメリゼしたバナナの香りが広がるマフィンです❤
このレシピの生い立ち
バナナのキャラメリゼを使ったお菓子を作りたくて❤
バナナ×キャラメルクリームのマフィン
ずっしりよりふわふわが好きなので、軽い生地になっています。キャラメリゼしたバナナの香りが広がるマフィンです❤
このレシピの生い立ち
バナナのキャラメリゼを使ったお菓子を作りたくて❤
作り方
- 1
（準備）
★の粉類をふるいます。
マフィン型にグラシン紙を敷いておきます（テフロン、シリコンはバターをぬっておく）。 - 2
レシピID：19301201
を参考にバナナをキャラメリゼし冷まします。
バナナ１本（90g前後）で他の材料も全て半量で。 -
- 3
ケーキ用マーガリンをレンジで40秒温め、ボールに入れ、上白糖としっかり混ぜ合わせます。
（ここでは多少ぼそぼそしても可） -
- 4
サラダ油を入れマヨネーズ状になるまでホイッパーでしっかり混ぜます。
-
- 5
といた玉子を3回に分けて入れ、そのつどしっかり混ぜ合わせます。
-
- 6
生クリーム（または牛乳）を一気に入れ、なめらかになるまで混ぜます。
-
- 7
１の粉類を入れ、ゴムベラで底から生地を持ち上げるようにさっくり混ぜ、粉気がなくなる直前に２を入れます。
-
- 8
用意しておいた型に入れ、チョコチップを散らします
180度に予熱したオーブンで30分焼きます。焦げるようならアルミ箔を。 -
- 9
冷めたら型からはずします。
-
- 10
りんごのキャラメリゼを入れても❤チョコチップの代わりにレーズンをのせました。
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- 11
ケーキにしても♡
ko～ko©アレンジ♡ -
- 12
クランブルをのっけても♡
いっくんママン☆ ©アレンジ♡ -
- 13
話題入りありがとうございます❤
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カテゴリ掲載していただきました♥お菓子＞マフィン＞色々なマフィン
- 15
姉妹レシピ
『チョコ×アーモンドのショコラマフィン』
レシピID：18217473 -
コツ・ポイント
ふわふわの秘密は【工程７】で粉気がなくなったら混ぜるのをやめることと、サラダ油を使うことです。全量マーガリンにするよりふわふわに♡
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