稲荷焼きそば

ゆいごん
ゆいごん @cook_40037243

いつもの焼きそばですが、油揚げに入れると、美味しいし、手で持てるので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる焼きそば、油揚げに詰めたら食べやすくなるかと思い、作ってみました。

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材料

作りやすい量〔油揚げ4枚分〕
  1. マルちゃん焼きそば お好みソース 1人前
  2. 野菜はおこのみで
  3. 白菜 1枚
  4. しめじ 15g
  5. ウインナー 3本
  6. 油揚げ 4枚
  7. 少々

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切ります。切らないように、中を開いておきます。

  2. 2

    フライパンで、油揚げに軽く焦げ目が出来るように焼きます。焼けたら、皿に置いておく。

  3. 3

    フライパンに油を少量ひき、食べやすい大きさに切ったウインナーと野菜を炒めます。

  4. 4

    めんを入れ、そのうえに水50mlを加え、静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒めます。

  5. 5

    めんが炒め上がったら、火を弱め、付属の液体ソースをかけ、よく混ぜ合わせ、再度炒めます。

  6. 6

    焼いておいた油揚げに、焼きそばを詰めたら、出来上がり。

  7. 7

    油揚げは、東と西では大きさが違うので、詰め方は、お好みで。東の様に大きい場合は、爪楊枝に刺して留めます。

  8. 8

    爪楊枝で留めた後、少し馴染んでから包丁で半分に切りました。

コツ・ポイント

焼きそばに入れる野菜は、お好みで。今回は、冷蔵庫に白菜・しめじがあったので、入れてみました。

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レシピ作者

ゆいごん
ゆいごん @cook_40037243
に公開
夫と子供2人の4人家族料理・お菓子作りの大好きな主婦です。
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