バジルソーセージのソース焼きそば

みさきち1107
みさきち1107 @cook_40282762

屋台風のしっとりとした焼きそばです♡お好みソースで甘めの仕上がりでとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
甘めのソースが好みなので、焼きそばを作るときはいつもおたふくのお好みソースで作っています。

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材料

2人分
  1. 中華そば 2玉
  2. 玉ねぎ 中3/4
  3. ピーマン 中2個
  4. もやし 半袋
  5. バジルソーセージ 2〜3本
  6. にんにく 1かけ
  7. ウスターソース 大3
  8. だしの素 小さじ1
  9. お好みソース 適量
  10. 塩胡椒 少々
  11. 大さじ1
  12. 70cc

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ピーマンは7mmの細切りに、玉ねぎは1cmの薄切りに、ソーセージは適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    油をフライパンで熱し、にんにくを入れ焦げないように10秒程炒めたら、玉ねぎ、ピーマンを炒めていきます。

  3. 3

    塩胡椒で軽く味付けをし、しんなりしてきたらもやし、ソーセージを入れ中火で炒めます。

  4. 4

    もやしに火が通ったところで、水とだしの素を加え煮立ったら麺と塩胡椒を入れ、ほぐしながら炒めます。

  5. 5

    麺がほぐれて、水分がなくなってきてらウスターソースを入れます。

  6. 6

    麺がほぐれて、水分がなくなってきてらウスターソースを入れ、最後にお好みソースを入れ強めの火で炒めれば完成です。

コツ・ポイント

ピーマン、玉ねぎにシャキシャキ感が欲しいので、炒めすぎないことがポイントです。

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レシピ作者

みさきち1107
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