お弁当に✿卵の袋煮
mokotti @cook_40060927
甘辛味を含んだおあげさんがお弁当のおかずにピッタリ！ 卵の黄色もきれいだよ☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれたおかずの一つで、私の大好物でした！
お弁当に✿卵の袋煮
甘辛味を含んだおあげさんがお弁当のおかずにピッタリ！ 卵の黄色もきれいだよ☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれたおかずの一つで、私の大好物でした！
作り方
- 1
あげは一片に切込みを入れ破れない様に気を付けて袋状にする。熱湯をかけて油抜きし、水気を絞っておく。
- 2
卵を小さいボールに割りいれ、1のあげに落とし入れ、楊枝でとめる。
-
- 3
小鍋に☆を煮立て２を入れ、蓋をして７～８分、途中で反対にひっくり返しながら煮る。
-
- 4
楊枝をはずし、半分に切る。
-
コツ・ポイント
卵を小さいボールに入れてあげに落とし入れると、入れやすいです。
今回オクラと生シイタケも一緒に煮ました。
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