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いなり寿司

mayobymayo
mayobymayo @cook_40053604

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材料

20~30個
  • 寿司揚げ 20~30枚
  • 水 600cc
  • ざらめ 大6
  • 砂糖 大12
  • みりん 大3
  • しょうゆ 大6
  • 水飴 少々(なくても可)
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作り方

  1. 1

    揚げさんにご飯を入れる口を開く。

  2. 2

    水(あれば米のとぎ汁)で油抜きする。
    絞って水気を切る。

  3. 3

    調味料を全て入れ煮たったところに揚げを入れ落とし蓋(アルミ等でも可)をする。
    (跳ねるので大きめの鍋の方が良い)

    • いなり寿司作り方3写真
  4. 4

    30~40分煮たら出来上がり。
    でもそのまま一晩置くと味が染みる。
    酢飯を入れて完成。

コツ・ポイント

冷凍しても大丈夫なので多めに作ると重宝します。

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mayobymayo
mayobymayo @cook_40053604
2015/03/03 03:11に公開

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いなり

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