玉ねぎは厚めにスライス、白菜はざく切りにします。

厚手の鍋に玉ねぎ→白菜→ツナ缶の順に乗せます。ツナ缶は汁ごと入れました。

酒を回しかけ、鍋の蓋をし、火にかけます。最初は強火で、ぐつぐつしはじめたら弱～中火にします。

20分くらいして量が2/3位になったら、生姜、だしの素を入れ、ひと混ぜします。

さらに火にかけ元の量の半分位になったら、片栗粉を大さじ1.5位の水で溶いたものを入れひと煮立ちし、とろみをつけます。

卵をまわしかけ、そのまま火にかけ、ざっくり混ぜます。

器に盛り付け、ねぎをちらします。好みで七味をふりかけてどうぞ。

レシピID：17638844の生姜のごま油漬をかけてもおいしいです。