*ホクホクにんにくと大根&厚揚げの煮物*

◎千春◎
◎千春◎ @chiharu_haru

にんにくホックホク!
仕上げの青じそドレッシングがさっぱり美味♪
切って煮るだけ簡単美味しい一品♡
にんにく抜きでも◎
このレシピの生い立ち
にんにくをたくさん頂いたので、煮物に入れて作ってみました。
味が決まらなかったので…なんとなく思いつきで青じそドレッシングを入れてみるとサッパリ美味しく仕上がりました♡

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材料

たっぷり4人分
  1. 大根 1/3本
  2. 厚揚げ 4枚
  3. にんにく 10~12片
  4. 500ml
  5. 白だし 小2
  6. ◎うすくちしょうゆ 大2
  7. ◎酒 大2
  8. ◎みりん 大2
  9. 青じそドレッシング 大1

作り方

  1. 1

    大根、厚揚げは食べやすい大きさに切る。お鍋に水と大根を入れ沸騰したら白だしを加え中火で3分ほど煮る。

  2. 2

    大根のまわりの色が変わってきたら厚揚げとにんにくを入れ、沸騰したら◎を加えて弱火でコトコト20分。

  3. 3

    仕上げに青じそドレッシングを加え、軽く混ぜ5分程度煮て完成です。

コツ・ポイント

簡単すぎて何もないです^^
お鍋の火を止めていったん冷ますと味がよく染みてさらにグッと美味しくなります。
(いったん冷ましてふたたび温めています)

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レシピ作者

◎千春◎
◎千春◎ @chiharu_haru
に公開
自称・不器用で面倒臭がりな私でも作れる簡単節約料理を掲載中時々ズボラ飯娘に母の味を残したくて記録してます♡特別な材料は使わずおうちにあるもので♪シンプル イズ ベスト☆2014.3「クックパッドの大好評レシピ」2014.11「クックパッドの冬レシピ」2015.1「クックパッドの大人気おかず108 Part.2」その他2023年現在まで20冊以上掲載させて頂いてます。感謝♡
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