さっくさくトンカツ

vinavina
vinavina @cook_40078435

お家でもさっくさく！
大切な勝負がある前日は「トン勝つ」がかかせません☆

このレシピの生い立ち
衣も２回つけるのは母からの教え。母譲りのレシピです。大会や試験の前の日は必ずトンカツ作ってくれたな〜♪

さっくさくトンカツ

きらり流れ星's cooksnap of when they made さっくさくトンカツ.
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お家でもさっくさく！
大切な勝負がある前日は「トン勝つ」がかかせません☆

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衣も２回つけるのは母からの教え。母譲りのレシピです。大会や試験の前の日は必ずトンカツ作ってくれたな〜♪
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材料

おとな２人
  1. 豚肉ロース ２枚
  2. 塩・こしょう 適量
  3. にんにく(すりおろし) 小さじ1
  4. 卵 1個
  5. 薄力粉 適量
  6. パン粉(衣用) 適量
  7. サラダ油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースに塩こしょうをする。（肉叩いて筋を切っておきましょう！）

  2. 2

    薄力粉・卵・パン粉を準備。vinavina家では卵に小さじ１のおろしにんにくを入れる☆

  3. 3

    ①小麦粉１回②卵③パン粉④卵⑤パン粉の順番で衣をつける。

  4. 4

    油で美味しそうな色になるまでしっかりあげる。

  5. 5

    油をとりヘルシーに！皿にキャベツとレモンと一緒に盛りつけ出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにく好きのvinavina家では卵に隠し味でおろしにんにくをいれます。香ばしく美味しいですよ！
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