冷麺のタレ
chiiboo @cook_40047992
ピリカラの冷麺タレです。
隠し味はマヨと黒酢。
マイルドなコクが、美味！！！
このレシピの生い立ち
冷麺のタレを作りたくて、いろいろな料理本のレシピを参考にしながら作りました。
冷麺のタレ
ピリカラの冷麺タレです。
隠し味はマヨと黒酢。
マイルドなコクが、美味！！！
このレシピの生い立ち
冷麺のタレを作りたくて、いろいろな料理本のレシピを参考にしながら作りました。
作り方
- 1
ボウルにコチュジャン・はちみつ・味噌・しょうゆ・ゴマ油・にんにく・マヨネーズを入れて、泡だて器でよく混ぜて、混ざったら、黒酢・穀物酢を入れて更によく混ぜて出来上がり。
- 2
- 3
コツ・ポイント
※コチュジャンは辛いのが苦手な方は少なめがいいかと思います。
※かなり濃い目のタレなので、冷麺一人前に対して大さじ５～６杯くらいで十分だと思います。
※冷麺以外にも、豚キムチのタレとして使っても、酢が入ってるのでこってりだけどさっぱりしてて美味しかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712651
