白身魚のソテー☆カレーソース

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oBsession @cook_40034354

白身魚ソテーにカレークリームソースをかけていただきます。

このレシピの生い立ち
カレイが安価で売ってました。
たくさん買ったので今日はソテーにしてカレーソースをかけていただきました。

白身魚のソテー☆カレーソース

ルミルミン's cooksnap of when they made 白身魚のソテー☆カレーソース.
cheesedog's cooksnap of when they made 白身魚のソテー☆カレーソース.
菜乃果's cooksnap of when they made 白身魚のソテー☆カレーソース.
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白身魚ソテーにカレークリームソースをかけていただきます。

このレシピの生い立ち
カレイが安価で売ってました。
たくさん買ったので今日はソテーにしてカレーソースをかけていただきました。
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材料

1人分
  1. 白身魚(カレイ) 80g
  2. カレールー 5g
  3. 牛乳 大さじ2
  4. ブイヨン 大さじ3
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. 小麦粉 適量
  8. バター 小さじ1/2
  9. サラダ油 適量
  10. プチトマト 適量
  11. じゃがいも 適量
  12. ブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    白身魚は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして、熱したフライパンに油とバターを敷きソテーにする。

  2. 2

    じゃがいもは粉ふきにする。ブロッコリーし塩ゆでにする。

  3. 3

    鍋にブイヨンを沸かし、牛乳とカレールーを入れて加熱しソースを作る。

  4. 4

    1のソテーに3のソースをかけ、2の野菜とプチトマトを飾る。

コツ・ポイント

白身魚はカレイを使用しましたが、タラ等でも大丈夫です。
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ははは・・・酒好きですけど何か？Σへ(´∀`；へ)へ趣味のお通し料理です。ハーブ・パスタ類大好き♪只今タイ料理にメロメロ～2010年1月に山奥へ引越し。現在つくれぽ＆新レシピ休止中・・・広い広い山畑で野菜類を作ってます、自給自足の田舎暮らし満喫中♪
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